Nun hat auch auf unseren 1200 Meter über Meer die Zucchettiflut begonnen. Da unsere Tochter sich am liebsten von Eiern ernährt, essen wir in dieser Zeit viel Zucchettiomeletten! Hier ein schnelles Rezept: Zutaten: 2 kleine Zucchetti Öl 4 Eier 4 EL Milch (oder auch ein bisschen mehr :-) ) frische Gartenkräuter (gehackt) 50 gr geraspelter Käse ein bisschen Gemüsebrühe, Salz & Pfeffer Zubereitung: Zucchetti waschen, trocknen & fein schneiden (z.B. mit der Röstiraffel). Öl in ein

Unser Folienhaus! Ein grosszügiges Geschenk von meiner Familie! Merci nochmals! Wirklich eine tolle Sache. Wir können auf unseren paar Quadratmeter Garten, den Ertrag massgeblich steigern. Für uns als Gemüseselbstversorger ist das sehr wichtig! Und wer mag schon keine Tomaten! Dazu wächst meine Marke Patte de Lion stetig und ich muss immer etwas mehr produzieren. Zu den technischen Details! Das Folienhaus ist 10-12 Meter lang und hat in der Breite für 2 ganze und 2 halbe Beet

Eigentlich beginnt die Vorbereitung schon im Vorjahr. Wenn der Winter näher rückt und schon fast alles abgeerntet ist, säe ich eine Gründüngung auf der ganzen Fläche ein. Ich nehme immer eine die den Frost nicht übersteht, weil ich dann im Frühling weniger Arbeit habe. Sobald auch der letzte Salat abgeerntet ist. Reisse ich die übriggebliebenen Pflanzenstängel (Mais, Tomaten ect.) aus und bereite darauf eine Mistmiete. Diese wird über den Winter mit einem Kompostflies abgedec

Man braucht: 8 Holunderblüten 1 Liter Wasser 1 Kilogramm Zucker 20 Gramm Zitronensäure 1.Blüten ausschütteln (nicht waschen), in eine Schüssel, Wasser dazugiessen. Den Zucker und die Zitronensäure dazugeben und rühren bis sich alles aufgelöst hat. 2. Bedeckt ca. 2 Tage oder im Kühlschrank 4-5 Tage stehen lassen. Gelegentlich rühren. 3. Den Sirup filtern (sieben geht auch, kleine Stücke werden aber mit der Zeit braun und sehen hässlich aus) aufkochen und so heiss wie möglich i

Woher kommt das? Und was kann man essen und wann? Muss man das kochen? Louve (2) Die ersten Fragen in diesem neuen Gartenjahr. Auf das habe ich mich lange gefreut! Vor kurzem haben wir im Garten Mist (wääääääääh) verteilt und umgegraben. Die ersten Regenwürmer, Engerlinge und Drahwürmer gefunden. Die dann zum Entzetzen unserer Tochter von der Katze Fredy gefressen wurden :-) Wir haben die Gartenwege angelegt und die Beete bearbeitet. Dann gings ans Sähen. Das diese doofen Pf

Er will einfach nicht! Zu Ostern hat es bei uns nochmals richtig geschneit! Und wir hatten eine Osterweihnachten :-) Ich möchte eigentlich in den Garten. Denn 2-3 Dinge sind vor den Betriebsferien (9.4.18-28.4.18) schon noch zu erledigen.... Aber er will einfach nicht.....! Macht der Frühling einen laaangen Winterschlaf??? Hoffentlich haben die Walliser recht und ein schneereiches Jahr ist ein fruchtbares Jahr! Wir nehmens aber trotdem gelassen und machen einen Oster-Familie

Dieses Jahr ist es schwer! Sehr schwer! Nun das Problem, dass ich die Pflanzen am liebsten in den Schnee setzten würde, hab ich alle Jahre wieder.. Und der Winter in Ried-Mörel ist lang! Aber dieses Jahr ist es anders. Dieses Jahr habe ich meinen Laden in Bern eröffnet und bin zwei Tage die Woche da. Hier hat es schon Frühlingsblumen die mich necken!!! Bei uns liegen diese noch unter einer dicken Schneeschicht. Ich versuche mich zu beruhigen indem ich schon mal den Gartenplan